• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: тархун (список заголовков)
20:18 

Индейка в яблочно-луковом соусе

Небольние медальоны индейки обжарить, залить яблочным соком, плюхнуть туда же стопку водки или бокал вина, протушить, добавить лук полукольцами, посолить и еще тушить минут 15.

Индейку вынуть, а кашицу в которой она томилась сунуть в блендер, вместе с белым перцем, мускатным по вкусу и щедрой горстью рубленого эстрагона.

Получится соус с которым оную и подавать

@темы: кура, тархун, соус

21:37 

Котлеты мяснявые

Если вам где-нибудь обломилась свежая хорошая трава
нет, ну можно конечно и покурить... будет минимум экзотично...
... - шалфей, эстрагон, базилик и розмарин....

Ее можно добавить в фарш для котлет (свин/корова 1:2, + желток + кусочек булочки размоченой в стол ложке молока + соль + свежесмолотый черный перец)

Порубить и добавить траву - щедрую горсть.

Дальше жарить или в пароварке.

Получается нечто восхитительное лесное )))

@темы: тархун, базилик, говядо

18:16 

Чахокбили

Куру расчленить, обжарить до золотистости

В сотейнике обжар лук, хренову тучу болгарских перцев, резаных тонкими полукольцами - в это все куру, тушить 7-10 мин

Туда же ухнуть крупно нарезаные томаты + 1/2 стакана белого сухого, соль, перец, тушить на мал огне 20-30 минут

Чеснок+тархун+кинза+базилик растолочь } в куру.
Отстояться

@темы: кура, тархун, базилик

Панда-еда

главная