Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: сельдерей (список заголовков)
15:26 

Джамбалайа

он же - каджунский плов

то есть из недр утопленного нового орлеана, крокодилы, черные курицы, джаз, госпел, мама сесиль и папа джастифай:lol::eyebrow:

нужно:
колбаски копченые тоненькие - упаковка (200 гр) - чем суше и копчуше - тем лучше
кур груди - 3 шт
2 перца
3 луковицы красные
5 стеблей сельдерея
длинный рис
дохренищи олив масла
перец и зеленушка


Колбаски режутся меленько - обариваются на масле, через 3 минуты - туда куски грудей и их до крочки
Все в тушилку
На масле от колбасок пожарить порезанные крупно лук, перец, сельдерей - кусками 3 на 3 см примерно и в тушилку
залить водой или бульбончиком, щедро сыпануть риска - примерно стакан, зелени, чесночка, соль, перец, помешать и на медленный огонь на минут 10 - получается великолепное нажористое очень брутальное блюдо для стакана холодного вискаря

и главное быстро

@темы: колбасное, кура, перец, рис, сельдерей

15:58 

Простой и очень вкусный сельдерей

...Порезать корень на пластинки 7-10 мм, отварить, обмакнуть в яйцо, обвалять в кукурузной муке и пожарить на оливковом масле
Посыпать крупной солью

@темы: сельдерей

22:50 

Салат из редьки и сыра



Рецепт из упомянутой постом выше книги.

Вообще я фифа гламурная такое конечно не ем и вы меня тут не видели и я не я и кучка не моя, но не удержалась ей богу :lol:

Редька, морковка и какой-нибудь простой сыр типа российского в пропорциях 3:2:1 натереть на крупной терке и заправить..... маянезиком :pink:

Ну можете для очистки совести сделать его сами, я же честно признаюсь что мне было лень, вполне сошел провансаль

Очень банальный салат со вкусом октябрятского детства, отлично пошел с горбухой тминного ржаного хлеба

@темы: пищивой позор, салат, коренья, сельдерей

21:45 

Салат с сельдереем



Нарезать корень сельдерея соломкой, опусть на три минуты в кипящую подсоленную воду.
Порезать тонко соленые огурцы.
Вареные ножки куры.

Отдельно приготовить сухарики.

Пропорция 2:2:2:1

Заправить майонезом.

Салат же единодушно понравился всем. Рекомендую.

@темы: кура, салат, сельдерей, зло несладкое, квашенья, коренья

11:35 

Овощная лазанья



...Баклажаны и перцы (можно цукини, юный кабачок - все что есть) - режем кусками - пластами и грилим в микровольновке

Отдельно пассируем лук, морковку, и опять же - что найдется в холодильнике - помидорик, горошек, брокколи (ее предварительно варить!), стебли сельдерея и тд.

И отдельно делаем пол-кастрюли соуса бешамель, куда еще щедро бухаем сметаны

Вообщем чем больше начинки, тем вкуснее.

И трем любой сыр, от адыгейского до пармезана, главное по-больше, по-больше!!!

Пласты лазаньи отвариваем по пять штук в большой кастрюле 3-4 минуты и пока оно варится, начинаем процесс:

Укладываем дно, на него гриленые баклажаны, перцы, овощную смесь, сыр и щедро заливаем соусом.
Тем временем вынимаем еще пласты - кладем их, и так 2-3 слоя - вверху должны быть пласты - их щедро мажем остатками бешамеля и сыра.

20 мин на нажней полке духовки и 10 мин на верхней.

Вообще весь рецепт делается по принципу "Евреи, кладите больше заварки"

А! Не забыть все посолить!!! И в бешамель посыпать немного свежесмолотого черного перца.


@темы: баклажан, зло, овощи, помидорик, сельдерей, паста, сыр

21:33 

Изумительный салат

Натереть на крупной терке корневой сельдерей (то который круглый пупырчатый и уродливый) и редис.
Посолить, заправить йогуртом.

Мечта!

@темы: сельдерей, салат, коренья

18:19 

Пюре

Клубень сельдерея и картофан 1:1 порезать кубиками, залить холод водой, отварить с солью, слить

+ 2/3 стакана молока + 30 гр масла, прокипятить, растолочь

Нююююма!

@темы: гарнир, сельдерей, овощи, коренья

Панда-еда

главная