• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: шалфей (список заголовков)
19:27 



Вот, собственно и соус к барану по нижеприводившемуся рецепту с шалфеем.

Соус я томатный делала, к макаронам или к мясу подходит.

Немного томатной пасты, оливковое масло, соль, молотый черный перец, немного давленого чеснока, можно измельченный репчатый лук ещё добавить, молотый шалфей, измельченная сухая мята, горький перец кусочками. Если нужен густой соус, смешать все компоненты и потушить в сковороде. Для жидкого томатную пасту сначала развести в теплой воде.

запись создана: 15.03.2009 в 21:41

@темы: шалфей, соус

11:25 

Картофель с шалфеем



Надо сказать мы недооцениваем эту траву стойко ассоциируя с аптекой, а зря
В свежем виде шалфей имеет очень крепкий, "мясной" дух и чудесно сочетается с нейтральными продуктами - особенно с пастой


Половину листьев шалфея перетереть в ступке с солью, оливковым маслом и чесноком.
Отварить картошку, потереть в нее пока горячая твердый сыр (лучше козий), добавить шалфейную пасту и вторую половину листьев в нарезаном виде.

И все размешать.
Чудесный гарнир.

@темы: зло несладкое, сыр, шалфей

Панда-еда

главная