16:43 

Киноа с говядиной

Панда-еда


Киноа отварить до готовности
Отдельно пожарить лук с говядой мелко резаные, потушить их с веткой розмарина, ветку вынуть, мясо смешать с киноа

@темы: говядо, крупа, экзотика

URL
Комментарии
2009-02-18 в 20:19 

jalena
вот как напишешь какое-нибудь слово.....и запоминай его потом

2009-02-18 в 21:33 

jalena советую! оч полезная полезняшка :umnik:

2009-02-20 в 11:35 

да хоть в каких товарах оно продается?

вот один рецепт в журнале увидела, там горгонзола - чё это за хня и какой вкус - понятия не имею...так и киноа/ё...

2009-02-20 в 11:38 

jalena в крупах, где ж еще!
а горгонзола - вариация плеснявого сыра :alles:

2009-02-20 в 11:52 

Панд да я уже нашла в википедии про плесень... :depr:

и твою штуку нашла тоже

Квиноа (рисовая лебеда, она же: киноа, кинва, квиноя, лебеда кино) — зерновая культура, произрастающая на склонах Анд в Южной Америке. Квиноа имеет очень древнее происхождение и была одним из важнейших продуктов питания индейцев. В цивилизации Инков квиноа была одним из трех основных продуктов питания наравне с кукурузой и картофелем.


Зёрна квиноаКвиноа содержит больше белка, чем любые другие зерна. В среднем 16,2 процента (для сравнения: 7,5 % в рисе; 9,9 % в просе, и 14 % в пшенице. Некоторые сорта квинои содержат более 20 процентов протеина.

В отличие от пшеницы и риса, содержащих малое количество лизина, аминокислотный состав белков квиноа очень сбалансирован и близок к составу белков молока. Помимо уникальных белков, квиноя содержит также углеводы, жиры (с высоким содержанием лецитиновой кислоты), клетчатку, минералы и витамины.

После вымачивания или выполаскивания содержащихся в зерне сапонинов квиноа готовится сравнительно легко и быстро. Зёрна варят в соотношении два объёма воды на один объём квиноа в течение 14-18 минут или до отделения семядолей от ростка. Для приготовления так же можно воспользоваться рисоваркой.

Полученную из квиноа муку используют для производства макаронных изделий, хлеба и других блюд.

2009-02-20 в 12:06 

jalena ага

и у нее есть только одни минус

маленький пакетик стоит 300 РУБЛЕЙ!!!!!!!!!! :ass:

2009-02-20 в 12:26 

да ну в жопу...

макароны и картошка..

2014-11-17 в 05:35 

Я обожаю киноа, и в супах и во втором блюде и в салатах. И очень полезно, всем советую

URL
   

Панда-еда

главная