Таки бигос!

[Панда-еда]

Квашеную капусту протушить в небольшом количестве воды минут 20.

Обжарить мелко резаное сальце, копчушку, сосиски.

Отдельно или в жирке от свинячих вкусностей - луковицу.

Соединить в тушилке всё + равное кислой количество шинкованой свежей капусты.
Тушить еще минут 20-30.

Добавить томат-пасту, соль, сахар, лавр, перец и алкоголь - красное вино, вермут или водку, вообщем что есть кроме ликера
Тушить еще минут 10.

Готово

@темы: квашенья, колбасное, зло

Comments

[mambus]

Знаешь сколько поляки готовят бигос??? Типа высший пилотаж! 6 часов!

[Панда-еда]

mambus знаю

но меня от этого-то варианта тошнит

а за 6 часов я б сблевал тока от запаха