2 баклажана нарезать кружками, присолить, дать постоять 10 минут.

Потом каждый кружок недолго обжарить на тефлоне с двух сторон, вывалить в тушилку, посыпать сухим орегано, томить 10-15 минут

Добавить перец, каперсы, помидоры, сыр фета или вымоченый в молоке сулугуни, горсть кинзы.

Запекать на 180 градусах 15-20 минут

@темы: закусить, баклажан, фета