Килограмм картофеля нарезать чертвертушками, выложить "попой вниз" в смазанную оливковым маслом форму и запекать при 200 гр час, полтора.
Тем временем на сковороде обжать луковицу, нарезаную полукольцами и 50 гр вяленых томатов, измельченных
Выдавить туда 3 дольки чеснока, посыпать тимьяном и секунду обжарить
Смешать на протвине лук с картошкой, посолить