Кебабы с луком и йогуртовым соусом

четверг, 12 марта 2009

13:33

Панда-еда

На 0.5 кг баранего фарша:
2 ст ложки с горкой листьев тимьяна
1 мелкоструганый чили (не острый!)
цедра одного лимона
горсть фисташек
щепотка зиры
черный перец молотый

Перемешать и отбить об стол.

....И жарить кебабы на мини-палочке.

Тем временем сделать лук: а именно лук красный мелкими полукольцами, листья петрушки, лимонный сок, оставить минут на 15 помариноваться

И соус: йогурт + мелко крошеный пучок мяты

Еще понадобится тонкий лаваш и микс листьев салата - алгоритм такой:
Лаваш, на него листья, кебаб, лук, соус, сворачиваем и жрем ~~урча~~

Тока над тарелкой, потому что вся вкусняшка вываливается.

PS - Посмотрела на фото - кебабы конечно больше похожи на говняшки, чем на кебабы, вообщем вам придется поверить мне на слово что они оооочень вкусные
~~Я фотограф от слова "пиздарики"~~

@темы: баран

URL

Жизнь весьма непредсказуемая штука.... Вышел в середине... в нашем доме открылся секонхенд, это сказка я бегала по н... меня переключило что-то на грустную такую музычку...повод...

наканифолила вчера свою квартиру, все блестит, аж глаза л... Ши:Зачёт провален, т.к. И.Н.К. решила в последний момент ... *** Как всегда - тонкий узор ночных теней по стеклу. Пр...

Комментарии

12.03.2009 в 13:39

домашняя шаурма?)
такие кебабы бы на углях на мангале
ням

URL

12.03.2009 в 13:47

Флектран

-Katara- да, в оригинальном рецепте - угли, но где ж я их дома найду, впррочем можно поломать икеевский столик и разжешь костер на балконе :lol:

URL

12.03.2009 в 13:49

а что такое мини-палочка?)

URL

12.03.2009 в 13:50

Флектран

-Katara- это такая маленькая палочка для шашлычка который жарят на сковороде, какбэ шпажка

URL

12.03.2009 в 13:51

Jeepee

Посторонись, культура прёт!

о да, жгли тут некоторые костры на балконах... :lol:

URL

12.03.2009 в 13:51

Флектран

Jeepee вот и я не рискнула :lol:

URL

12.03.2009 в 15:01

Крей

А в соусе какой йогурт лучше использовать?

URL

12.03.2009 в 15:15

Флектран

Крей да хоть чудо-йогурт, главнрое что б без вкуса был

URL

12.03.2009 в 17:23

jalena

ага.....а если баранину мы не едим, какое мясо?
я вот для котлет смешиваю свиной и говяжий фарш...может, и для этих штук тоже так сделать?

а вот на сковороде гриль оно сможет пожариться, не развалившись?

блин...жрать хочу....а милый сказал, что я поправилась ~~на пирожках~~ :lol: